いまこそ知っておきたい、食物繊維の底ヂカラ!

肥満、便秘、糖尿病、高血圧、動脈硬化――現代人を悩ませるこれらの病気の原因として、「炭水化物から食物繊維を取り除いてしまったこと」が挙げられます。「食物繊維は大事」ということはわかっていても、それが私たちの体にどのように作用して、どんな結果をもたらしてくれるのかまで、きちんと理解して食事をとっている人がどれだけいるでしょう。あなたはいかがですか?

・食物繊維って、何だろう?
・なぜ注目された? はじめて物語
・体内で、どんなはたらきをしている?
・図解でわかるメカニズム
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